经营水果具有各种规模:有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的外地卡车,相当于一个流动水果摊。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些;流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果。
经营水果,规模越大成本越高。一般摆个地摊儿或者三轮车花费很少,其次是在副食店经营水果,而如果开一家水果专卖店,清丰采摘园,根据进货品种,投入则很高。
其实,有些水果只要烹调得当,哪里的水果采摘园大,就能变成美味又营养的菜肴,今天生命君就和营养*们一起,李子采摘园,来一场水果菜的“头脑风暴”吧。
水果做熟,周边一日游去哪里好玩,营养会丢吗?水果富含维生素、矿物质、膳食纤维、**酸、酚类物质等。那么水果做熟之后,还有营养吗?
水果熟吃会损失维生素等怕热的营养素,但矿物质、膳食纤维、**酸基本没有损失。所以苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等维生素C含量并不高的水果,熟吃营养损失不大;但猕猴桃、草莓等维生素C丰富的水果来说,做熟后会损失部分维生素C。
水果批发市场的行情:桃子降价是否会持续?通过近段时间的行情表现,我们可以看出,桃子的价格正在大幅下滑或者稳中有落。那么桃子的价格还会持续下降吗?有业内人发表自己的看法:桃子上市的时间非常集中,随着桃子的大量上市,桃子的价格往上反弹的可能性很小;而且由于夏季来临,雨水较多,桃子必须快采快销;另外,桃子的储存成本又比较高,所以桃子价格应该还会继续下滑。